红薯粉丸怎么吃的做法

Question

如题所述

Answer 1

红薯粉丸子

主料

瘦肉（肥瘦自定）150g    çº¢è–¯ç²‰æœ«3小杯    

红萝卜半个    é¦™è‡6个    

马蹄6个    å¹²è™¾ä»é€‚量    

葱小把    æ–™é…’两调羹    

油，盐，酱油，蚝油，孜然粉适量    

红薯粉丸子的做法步骤

1. æŠŠçº¢èåœ 马蹄切碎；干虾仁 香菇泡发；香菇切碎，猪肉买的时候让别人搅碎。还要放葱，忘记拍了。

2. åŠ å…¥çº¢è–¯ç²‰æœ«ï¼Œä¸‰å°æ¯ï¼ˆä¹°ç”µé¥­é”…送的那个透明小杯，如果是一次性杯就一杯半或者两杯，个人自定），放半杯水，接着就用筷子搅匀

3. ææˆåœ†å½¢ï¼Œå¦‚图的样子（不要太稀，不成形的）

4. æå¥½äº†ï¼Œæ‘†ç›˜ï¼Œä¸€å…±æ˜¯ä¸¤ç›˜ï¼Œ12个，上锅蒸15分钟就熟透了

5. 15分钟，这是蒸好了的，

Answer 2

红薯粉丸的做法
1.用刨刀将胡萝卜刨成细丝（你也可也剁碎），加入肉泥、鸡蛋和豆渣混合搅拌均匀（顺着一个方向搅拌介样出来的丸子比较劲道）
2.加入各种调料继续顺着一个方向搅拌
3.分次添入地瓜粉搅拌，添加到肉泥用筷子搅拌比较吃力程度就差不多了
4.锅内水烧到微开状态，转小火，手上沾些水，抓起一团肉泥从虎口处挤出丸子，用勺子顺着锅边轻轻放入（这时千万不要搅动）
5.带全部丸子处理完毕，转中小火烧至丸子浮起，将表面浮沫去除，开大火继续烧开即可捞起
6.煮好的丸子你可以直接食用，也可以红烧处理，

Answer 3

以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。也就是说，芋圆的主料是芋头，地瓜粉是配料。如果用地瓜粉做主料，感觉不行，因为地瓜粉太粘了。如果是把红豆沙加地瓜粉，是可能做成圆子的，但是没试过，不知道口感品像怎么样。