主料
芒果
250克
牛奶
125毫升
动物性淡奶油
125克
水
50毫升
辅料
鱼胶粉
3克
细砂糖
22克
步骤
1.分别称好鱼胶粉、细砂糖、水。
2.将鱼胶粉、细砂糖和水混合后，倒入锅中，用小火蒸10分钟，使鱼胶粉融化。
3.取出后用手动打蛋器搅拌均匀。
4.量杯称取牛奶和淡奶油。
5.将牛奶和淡奶油倒入3中调匀，即成奶酪液。
6.装入杯中，放入冰箱冷藏3个小时以上。
7.芒果去皮去核，取出果肉。
8.把果肉放入搅拌机搅打成泥。
9.从冰箱取出已经凝固的奶酪液。
10.在上面铺上芒果泥即可。
小贴士
1.若想使奶酪凝结得快一点，可以在钢盆下放一盆冰块。
2.现做现吃，不可久放。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-17
主料芒果250克牛奶125毫升动物性淡奶油125克水50毫升辅料鱼胶粉3克细砂糖22克
步骤
芒果奶酪的做法步骤11.分别称好鱼胶粉、细砂糖、水。
芒果奶酪的做法步骤22.将鱼胶粉、细砂糖和水混合后，倒入锅中，用小火蒸10分钟，使鱼胶粉融化。
芒果奶酪的做法步骤33.取出后用手动打蛋器搅拌均匀。
芒果奶酪的做法步骤44.量杯称取牛奶和淡奶油。
芒果奶酪的做法步骤55.将牛奶和淡奶油倒入3中调匀，即成奶酪液。
芒果奶酪的做法步骤66.装入杯中，放入冰箱冷藏3个小时以上。
芒果奶酪的做法步骤77.芒果去皮去核，取出果肉。
芒果奶酪的做法步骤88.把果肉放入搅拌机搅打成泥。
芒果奶酪的做法步骤99.从冰箱取出已经凝固的奶酪液。
芒果奶酪的做法步骤1010.在上面铺上芒果泥即可。本回答被网友采纳
步骤
芒果奶酪的做法步骤11.分别称好鱼胶粉、细砂糖、水。
芒果奶酪的做法步骤22.将鱼胶粉、细砂糖和水混合后，倒入锅中，用小火蒸10分钟，使鱼胶粉融化。
芒果奶酪的做法步骤33.取出后用手动打蛋器搅拌均匀。
芒果奶酪的做法步骤44.量杯称取牛奶和淡奶油。
芒果奶酪的做法步骤55.将牛奶和淡奶油倒入3中调匀，即成奶酪液。
芒果奶酪的做法步骤66.装入杯中，放入冰箱冷藏3个小时以上。
芒果奶酪的做法步骤77.芒果去皮去核，取出果肉。
芒果奶酪的做法步骤88.把果肉放入搅拌机搅打成泥。
芒果奶酪的做法步骤99.从冰箱取出已经凝固的奶酪液。
芒果奶酪的做法步骤1010.在上面铺上芒果泥即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-12-17
－ 准备食材 －
大台芒 1只
雀巢淡奶 1合250g
椰浆 1盒200g
鲜牛奶 800g
鱼胶片 4篇
糖 适量
－ 步骤 －
1.准备洗净的小牛奶瓶，萌萌哒
2.奶酪原材料，根据自己喜欢的口味加牛奶的量，喜欢浓郁的牛奶和淡奶的比例可以2：1，喜欢清淡的牛奶可以多放点，糖也是如此，不过个人认为不要太甜更好吃
3.鱼胶片3片放入冷水浸软，切记只能冷水
4.牛奶、淡奶、椰浆锅微加热，椰浆根据自己口味可加可不加
5.微开加入鱼胶片，搅拌至完全融化关火
6.将烧好的奶装入小瓶8分满
7.冷却后入冰箱冷藏2-3小时，至基本凝固
8.2-3小时后，开始准备芒果酱
9.切四分之一芒果粒待用装饰
10.其他剩余的芒果打成泥
11.开小火放入适量的糖，和一片软化的鱼胶片起凝固作用，微开即可
12.芒果酱，芒果粒准备好后奶酪也凝固了
13.先铺芒果酱
14.撒上芒果粒
15.大批量完成进冰箱冷藏凝固，随吃随取
16.多出两个大的，没有芒果粒了
17.撒上奥利奥碎末，一样好吃！全部完成！慢慢享用！
－ 小贴士 －
先要将奶酪冷藏凝固才能放芒果酱，不然酱都塌陷了
大台芒 1只
雀巢淡奶 1合250g
椰浆 1盒200g
鲜牛奶 800g
鱼胶片 4篇
糖 适量
－ 步骤 －
1.准备洗净的小牛奶瓶，萌萌哒
2.奶酪原材料，根据自己喜欢的口味加牛奶的量，喜欢浓郁的牛奶和淡奶的比例可以2：1，喜欢清淡的牛奶可以多放点，糖也是如此，不过个人认为不要太甜更好吃
3.鱼胶片3片放入冷水浸软，切记只能冷水
4.牛奶、淡奶、椰浆锅微加热，椰浆根据自己口味可加可不加
5.微开加入鱼胶片，搅拌至完全融化关火
6.将烧好的奶装入小瓶8分满
7.冷却后入冰箱冷藏2-3小时，至基本凝固
8.2-3小时后，开始准备芒果酱
9.切四分之一芒果粒待用装饰
10.其他剩余的芒果打成泥
11.开小火放入适量的糖，和一片软化的鱼胶片起凝固作用，微开即可
12.芒果酱，芒果粒准备好后奶酪也凝固了
13.先铺芒果酱
14.撒上芒果粒
15.大批量完成进冰箱冷藏凝固，随吃随取
16.多出两个大的，没有芒果粒了
17.撒上奥利奥碎末，一样好吃！全部完成！慢慢享用！
－ 小贴士 －
先要将奶酪冷藏凝固才能放芒果酱，不然酱都塌陷了
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