菜系: 其它西餐
工艺: 烤箱菜
口味: 香辣
难度: 中级
准备时间: 15分钟
烹调时间: 10-20分钟
人数: 3人份
工具: 烤箱
鱼 500g
姜末5g
蒜片20g
葱段20g
小红辣椒段 适量
盐 少许
白砂糖5g
料酒15ml
酱油30ml
八角5g
胡椒粉5g
孜然粒 适量
烤鱼的做法
1将鱼剖肚收拾干净,鱼身两侧切花刀。
2鱼肚内填入葱段、蒜片,先用盐抹匀鱼身,然后用酱油、料酒、姜末、胡椒粉、白砂糖将鱼腌制入味。在鱼身上撒上姜末、小红辣椒段、八角和孜然粒。
3烤箱预热至200℃,将鱼用锡箔纸包好,放入烤制20分钟即可。
美食背后的故事
想吃鱼解解馋了,红烧鱼?清蒸鱼?全都不够激情!那么就请烤箱来帮帮忙,做出一道十足美味的烤鱼吧!各种调味料的味道尽数融于其中,而鱼的鲜美也就此升华⋯⋯
小贴士
若是想要鱼味更加浓郁醇香,烧烤酱、孜然粉、辣椒粉⋯⋯烤完之后随你自己加!