鸡蛋怎么炒碎

Question

如题所述

Answer 1

炒碎方法：
　　
锅中放好油开火，鸡蛋打碎放少许盐搅好，油打好后改小火，倒入鸡蛋，等待十几秒后，试用筷子快速顺时针搅动，完美的鸡蛋碎就做好了。
　　鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

Answer 2

等鸡蛋稍微成型后用铲子将它搅散即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋
4个、花生油
适量、食盐
适量、葱
适量。
1、把大葱切成碎末，放一旁备用。
2、鸡蛋打碎，放一旁备用。
3、把鸡蛋和葱碎混合一起，加盐搅拌均匀。
4、锅里放适量油，油热后倒入搅好的鸡蛋液。
5、等鸡蛋稍微成型后用铲子将它搅散，翻炒半分钟即可出锅了。
6、最后盛出装盘，这样就已经完成了。本回答被提问者采纳