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正宗的河南胡辣汤怎么做?
如题所述
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推荐答案 2019-05-07
一般买袋装的胡辣汤料的话都会有配图和制作流程的!你也可以加些肉,海带,豆皮,粉条什么的!本地人也有自己的胡辣汤料的秘方,不过做的过程都差不多的呢
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其他回答
第1个回答 2019-02-21
正宗的胡辣汤普通人在家是做不出来的,他们做胡辣汤的都是有秘密配方的,拿逍遥胡辣汤来说吧,虽然说有很多家都是逍遥胡辣汤,但各家有各家的祖传秘方!
第2个回答 2019-05-06
至少我喝的胡辣汤没有放葱花的,不好意思我在河南待了三十几年了。
相似回答
河南胡辣汤正宗
做法
答:
1、原料加工。熟羊肉切成小骰子丁,也可切片;粉皮泡软后切成丝;海带胀发后洗净切成丝,用开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡;油炸豆腐切成丝;菠菜拣去黄叶,削根,洗净切成约2厘米长的段;鲜姜洗净切成或剁成米粒状。2、洗面筋。将面粉放入盆内,用清水约1公斤调成软面团,用手蘸上水把面团揉上劲...
河南
美食
胡辣汤
是
怎么做的?
答:
一斤牛骨头30斤水,牛骨打断,水中泡3个小时左右,放净水烧开,清除浮抹,加葱,姜小米熬4个小时
。也可以在汤中加一块牛肉,增加汤的味道,牛肉煮熟后捞出备用!第二、熬汤 一斤汤水配胡辣汤香料2克,切记比例。按照水和料的比例加入胡辣汤料烧开,煮上一会5分钟左右,让香料的香味释放到汤水中,...
河南的胡辣汤怎么做
答:
4.将肉和葱切碎,我选的是瘦肉,用牛肉的话味道会更好。5.将胡辣汤的粉料用凉水调开,倒入煮开的锅中,然后放入煮好的花生、肉末、粉条、腐竹、海带豆皮还可以依据个人口味加入火腿粒,加入盐,辣椒,关火。撒上葱花,加上香油和醋,一晚胡辣汤就出锅了。小贴士 我用
的胡辣汤
的粉料是老杨家...
河南胡辣汤
的做法
答:
胡辣汤
的
正宗
做法1 食材用料:海带 50克,白玉菇 50克,干香菇 四个,葱 一根,猪油 适量,淀粉 两勺,胡椒粉 适量,油辣子 半勺,麻辣鲜 适量,红薯粉 20克,五香粉 适量,生抽 半勺,鸡精 适量,盐 少量 步骤:1、菜洗净切丝(干香菇,红薯粉要提前泡发)2、淀粉加水调成水淀粉 3、锅中...
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