家乡烧饼的做法步骤图，家乡烧饼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

面粉    150g    

五花肉馅儿    50g    

姜葱蒜沫    è‹¥å¹²    

蜂蜜    ä¸€å‹º    

家乡烧饼的做法  

和面：面粉加水揉成团，此处加一勺蜂蜜。让面团更柔软香甜。然后包上保鲜膜放入冰箱醒半小时。

备馅儿：醒面时，正好剁肉馅儿，此处秘诀是肥肉偏多会更香。放入姜蒜沫，小葱切碎撒上，酱油，醋，盐，胡椒粉，花椒粉若干。一起搅拌均匀待用。



面皮：醒好的面团取出，案板撒上干粉，揉匀。用擀面杖摊薄，并抹上一层橄榄油。



成型：将肉馅儿均匀抹在面片儿上，扯开周边的面角叠好压紧。并在最上面刷上一层橄榄油撒上少许芝麻。



烤制：烤箱调成180度，放烧饼入烤盘。烤制十五分钟即可。



成盘：取出看到面片有淡焦色即可成盘。