我准备学习烹饪，就从最简单的西红柿炒鸡蛋开始，今天看一个教程？再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。西红柿炒鸡蛋要放花椒和葱花蒜片吗?放这些东西味道不会很奇怪吗？