裱花用什么奶油好

如题所述

推荐答案 2020-04-02

1倒入适量淡奶油后根据口味加入适量砂糖，然后用电动打蛋机开始高速打发，过一会你会发现奶油开始越来越稠，继续打继续变稠，等到稠到奶油不能流动了。就打发成功。
2不管是哪个品牌的淡奶油，打发程度都是一样的。当然，要除过著名的国产品牌雀巢，我算是败给它了。琪雷萨淡奶油可能打发时间稍长于安佳，但是它的打发效果比安佳的好，打出的体积比安佳的大，用专业术语讲，就是打发率高一些！
当然蓝风车的奶油也属于好打发的一类，一般没什么问题
这样可以么？

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其他回答

第1个回答 2020-03-30

金钻的，不过是植物奶油不健康，还是用淡奶油

第2个回答 2021-11-30

金钻奶油，红达奶油，爱护奶油

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怎样选择奶油,要什么奶油拿来裱花,拿什么奶油沫表面,奶油分别植物奶油和...答：奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油。植物奶油就是人造奶油，对健康相对不利，但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。国内用的比较多的是金钻。美浓也不错如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油，主要品牌有安佳、雀巢、铁塔、总统等……建议仔细看其中的脂肪含量，越高裱花的稳定性越...

一般蛋糕店用的是什么奶油?答：1、植物性奶油，也叫人造淡奶油。保存时间一般15天左右，价格便宜，而且容易打发，所以市售的蛋糕大多用它来做裱花。通过化学提练而成，口感与动物性奶油相比较硬，颜色亮白，稳定性好。2、动物性奶油是从牛奶里提出来的，味道香醇。口感更柔和，相对不宜打发，颜色乳白，稳定性相对较差。动物性奶油主...

生日蛋糕上的奶油裱花,用什么奶油,口感好?答：你好，现在最常用的就是淡奶油和甜奶油，淡奶油味道清淡醇厚，但是没有味道而且容易泄掉，甜奶油稳定有甜味但是有点腻，所以一般都是两者相混合打发制作，效果最好

自己在家里练习裱花用什么奶油好?只是练习,不用吃?答：你好，植物奶油可以起到重复练习的效果，练习裱花用植物奶油就对了，可以买点金钻甜奶油，就是植物奶油，练习裱花最常用的奶油哈可以多次重复使用，可以看看Omick，给你专业解答

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