红薯干发霉了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

红薯干发霉了不能吃。

红薯干发霉了不能吃，对身体有害。 发霉的地瓜干由于受到黑斑病菌的污染，表皮会出现黑色或褐色斑点。细菌产生的毒素不能用水煮、火烤或烹调来破坏，因此不能食用。

部分人认为局部发霉去除后仍可食用，但是为了安全起见，发霉的地瓜干不宜食用，以防出现食物中毒等。

红薯干的存放：

1、首先要在太阳底下爆晒时，一定要晒干。

2、完全密封，要不透气，可以准备一些食品真空袋，将红薯干放入真空袋当中，将空气抽走密封，这样就可以很好的保存番薯干不发霉变质了。在密封时，加一点干燥剂。

3、冰箱保存: 红薯干最好的保存方法是冰箱冷藏保存，如果短时间内吃不完可以放冰箱保鲜保存，冰箱冷冻可以长时间保存。

3、密封后放在通风、干燥、避光的地方即可。

4、不能放在潮湿、阴暗的地方，也会发霉的。