健康功效
荞麦面：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
荞麦面 100克相克食物
黄瓜 适量相克食物
胡萝卜 适量相克食物
橄榄油 1勺
米醋 2勺相克食物
生抽 1勺
糖 1茶匙相克食物
盐 适量
辣椒油 适量
小米椒 2个
熟芝麻 适量
凉拌荞麦面的做法
1.准备好所需食材:黄瓜和胡萝卜切细丝，小米椒切成斜片。
2.锅中烧开水放入荞麦面煮熟。
3.把荞麦面捞出过凉水，沥干水分放入容器中。
4.调入橄榄油、米醋、生抽、糖、盐和辣椒油。
5.再放入小米椒、黄瓜、胡萝卜和熟芝麻。
6.拌匀即可食用。
7.成品图。
小贴士
调味料根据自己口味调配，不能吃太辣可以不放小米椒。
如果是夏天可以把拌好的荞麦面放入冰箱，冷藏后再食用口感更好。