茶，到底应该怎么喝？

Question

如题所述

Answer 1

选茶，价格固然是重要的卡尺，但茶叶的好坏如果只是拿价格来区分就有点没意思了。

如何把茶叶泡的好喝才是泡茶界无上的法则啊！~（偷笑）

我来简单说一下哈！~只要手上有茶叶，不管多少钱买的都可以试试的。

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1-茶叶的选择

茶叶根据制作工艺，分红绿青黄白黑，六大类。每类有不同的口感和茶性。

绿茶清凉解毒、防辐射，适宜办公室人群；红茶温热养胃，女性或寒凉体质人群宜饮用；青茶就是乌龙茶，属于半发酵茶，能减肥，被誉为苗条茶；黑茶有良好的去油腻、助消化的功效；白茶消炎，对上呼吸道类疾病非常有效；黄茶适中都能喝。

2-饮茶时间

饭前与饭后不宜大量饮浓茶，少量饮茶有助于消化和吸收，但过量会适得其反。

睡眠质量不佳的人群，不宜在下午四点后饮浓茶。

3-浸泡的时间

我们给客人泡茶的时候，不但需要先熟悉茶性、选择适合的水质，在冲泡的时间上也会控制。许多客人将茶叶买回家之后，同朋友分享，一边聊天一边喝茶，常常泡着泡着就忘记了，等到想起来的时候，已经味道非常重了。

一泡茶叶并不应该长时间的泡。

4-选择茶具

很多人喜欢把茶叶长时间浸在塑料杯子里，这是极坏的泡茶习惯。塑料杯子一来对健康不利，二来泡得太久，茶叶的味道也不好。

针对不同的茶叶，选择不同的泡茶工具，才能将一款茶更好的发挥出它的滋味。

在没有许多泡茶工具或者环境有限的时候，盖碗是最好的泡茶工具，不挑茶叶。

5-适合的水质

不同的水质会令同一款茶叶出现不同的状态。矿物质含量太多的水，一般称为高硬度水。用这样的水泡出的茶汤颜色偏暗、香气不显、口感清爽度降低，并不适宜。

矿物质含量低的水，一般被称为软水，容易将茶的本质表现出来，是适宜泡茶的用水。比如菊花，用纯净水泡出来是透明的汤色，但如果是矿物质水或自来水冲泡，汤色会呈现出绿色。

水不可久煮，煮老之后，水中空气含量变低，不利于茶香挥发、口感也不好。

6-适合的水温

如茶叶芽叶较小，建议低温（85度左右）低冲。比如：单芽的绿茶，高档的金骏眉等。

中壮茶青茶叶便适合100度的高温，比如普洱的老茶头、茯茶。高温水高冲茶叶会令茶叶的香气很快的表现出来，适合大红袍、凤凰单枞这类高香茶叶。

7-心境

喝茶是件很静的事情，和亲朋好友聚会时候，边喝茶边和朋友聊天自然也是很开心的事情。但独自一人的时候拥有等待煮水的耐心、感受过程的细心、认真沏茶的专心、独自品味的静心，做到四心会令茶叶有另一番滋味。