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糯米粑粑怎么做如何做好吃
如题所述
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推荐答案 2020-01-02
原料:水磨糯米粉,糖汁
糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。我想红糖能上色,蜂蜜较有风味,加进去是不会错的吧
1、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。
油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小点否则不好掌控。
翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否则容易爆破。
待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。
糖水和油迅速融合,冒泡。
这一过程要反复翻拌,让每个粑粑公平的享受到糖汁的拥抱。
粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘。
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其他回答
第1个回答 2020-03-23
原料:水磨糯米粉,糖汁
糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。我想红糖能上色,蜂蜜较有风味,加进去是不会错的吧
1、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。
油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小点否则不好掌控。
翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否则容易爆破。
待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。
糖水和油迅速融合,冒泡。
这一过程要反复翻拌,让每个粑粑公平的享受到糖汁的拥抱。
粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘。
第2个回答 2019-11-29
糯米粑粑的做法步骤
1.
放水把糯米粉柔成面团,做成饼状。
2.
倒油入锅,七成热时把糯米饼放入锅内油炸,(建议油量多为好)。
3.
待糯米饼两面炸至金黄即可。
4.
捞出糯米饼把油笠干既可,(到了这一步糯米饼已经可以食用了),当然喜欢吃甜食的朋友还需要以下步骤...
5.
锅入水,把糯米饼和白糖一起蒸煮,煮至白糖水成糊状既可(糯米饼冷热都可食用,不喜欢甜食的朋友,可以放少量食盐,做法相同......
第3个回答 2020-10-18
炎炎夏日来一块!糯米最好的吃法!
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的
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大全
答:
01准备
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粉适量,向其中加入适量的白糖,甜度根据个人的喜好吧 02在糯米粉的中间挖一个小洞洞,然后在小洞洞在加入适量水。03用筷子将糯米粉搅拌成絮状 04然后我们用手将糯米粉揉成面团,静置10分钟左右 05手上沾上一点水,取下一小团揉好的面团。沾水可以防止糯米黏在手上 06用两只手将其揉成汤...
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怎么做糯米粑粑
答:
1、食材:
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粉500克、红糖100克、油20克、开水100克。2、糯米粉里慢慢加入温水用筷子搅拌成大颗粒,揉成光滑的糯米团。3、揪一个小糯米团揉搓成球,压扁成圆形。4、锅内放适量油,放入糯米团,中小火煎。5、红糖用开水融化。6、煎至两面金黄色,倒入适量的红糖水,小火煮一分钟,不要煮太久...
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条
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答:
乡里
糯米粑粑
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糯米粑粑怎么做
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答:
适量 糯米粑粑的做法
糯米粉加水揉成面团 平底锅加油烧热,小火慢煎小糯米饼 煎成两面金黄,有点耐心额 饼盛出来
,锅洗一下,加点水和适量白糖。我这里水加的有点多。。。中火熬糖浆,大概这样子,要不停用筷子搅拌,这步很快的 加入糯米饼,快速裹浆,关火 好啦!
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