我想做芝士蛋糕!前天我就试过用自发粉做!但是我发现当蛋糕出炉(我是用烤炉做的!)时发现膨胀不起来!我怀疑我的步骤可能错了或者配方配得不对!首先隔水一起加热奶油奶酪25g和黄油20g还有250g纯牛奶,待奶油奶酪和黄油融化后,我加入一点点的水和自发粉(大概250g左右)然后人手搅拌!时间大概1小时左右吧!搅拌完后我放进烤炉180度30分钟,然后就完成!但是做出来极不满意,跪求各位网友帮帮忙!我是第一次做的!请问我哪里做错了!是自发粉加多了?还是搅拌得不对或者还要搅拌得更久一些呢?