怎样做肉丸汤

Question

怎样做肉丸汤

Answer 1

Answer 2

Answer 3

肉丸汤我家从来都不煮，直接蒸，我个人感觉蒸出来的肉丸汤味道更香，汤更清，肉的口感也很嫩

Answer 4

肉丸汤的特色：鲜香清淡，肉丸脆嫩适口。教您肉丸汤怎么做，如何做肉丸汤 1. 将猪肉洗净剁成蓉，葱姜洗净切成碎末；
2. 将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀，挤成丸子，蒸熟备用；
3. 将冬瓜去皮，洗净，切厚片；
4. 将锅放入适量油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；
5. 将锅上火，倒入清汤，放入冬瓜、肉丸烧沸，微煮一会儿；
6. 待肉丸煮透，用精盐、味精调味，撒上香菜末淋入花椒油出锅即成。本回答被提问者采纳

Answer 5

首先你要买好精瘦肉，用刀将肉剁成肉末，在超市买已经加工好的肉末也可以，然后加入食盐，姜末（尽量剁碎），味精，少量淀粉，搅拌均匀，等汤煮开就可以做丸子了，你可以用勺子舀，也可以用手挤，手挤的丸子成型好一些，当然为了卫生你最好带上一次性塑料手套。等到煮熟后在汤里面撒上一点葱花就可以了。