肉丸汤怎么做?

Question

如题所述

Answer 1

用料：小白菜150克、瘦肉末150克、胡萝卜20克、香菜1棵、姜4片、盐适量、调和油适量。

步骤：

1、材料。

2、肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲。

3、小白菜洗净切段。

4、胡萝卜去皮切丝；香菜切段；姜切丝。

5、将肉末做成肉丸。

6、将肉丸放入沸水中焯水10秒。

7、捞出。

8、汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟。

9、加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟。

10、加入香菜，再加盐，加半汤匙调和油拌匀就可以了。

11、成品。