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    • 酸辣宽粉做法

    如题所述

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    推荐答案   2021-01-19

    用料

    主料

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      土豆粉（宽）300克

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      黄瓜2根

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      黄豆50克

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      金针菇20克

      辅料

      豆瓣酱

      2勺子

      大料

      适量

      è¾£ æ²¹

      5克

      生 抽

      8 克

      香 醋

      8克 

      香 油

      3 克

      酸辣 宽粉的做法

      1.

      锅里加 入水烧 开后加入土豆粉

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      2.

      煮 至粉 能夹断

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      3.

      然后 放水里 泡一个 小时

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      4.

      锅 里加入油 加入 黄豆炒，炒 至熟

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      5.

      锅里 加入 油加 入葱炒 香

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      6.

      然后 加入 麻 椒炒

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      7.

      然 后加 入 豆瓣

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      8.

      炒 出 红油

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      9.

      然后 加入 水 及辣 油

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      10.

      然 后 加入 生 抽

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      11.

      加 入 香 醋

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      12.

      大火煮 几分钟

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      13.

      大火煮 开

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      14.

      然后 加入金针菇

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      15.

      煮一分钟 加入香油

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      16.

      泡好的 粉装碗里

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      17.

      煮 开

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      18.

      然后 加鸡精

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      19.

      煮好的装盘里

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      20.

      然后加入炒好的豆子

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      21.

      在加入黄瓜

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      22.

      吃的时候搅拌均匀

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      酸辣宽粉成品图

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      烹饪技巧

      宽粉煮好多泡一时间，味道按自己喜欢好放

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