主料：奶油芝士
160g
蛋黄
3个
蛋白
34g
白砂糖
40g
玉米粉
8g
无盐黄油
32g
牛奶
110g
。
做法：1
鸡蛋打碎，分离蛋黄蛋清，取蛋黄3个，加入白砂糖、玉米粉拌匀。
2
热锅加入无盐黄油，倒入牛奶煮沸，将煮沸后的液体倒入蛋黄混合物。
3
将混合物煮至浓稠，加入奶油芝士，不停搅拌至顺滑。
4
蛋白加入白糖打发，接着拌入蛋黄混合物中，拌匀。
5
在模具中加入蛋糕纸，倒入面糊，将模具放在烤盘中，烤盘中加入温水。
6
烤箱预热160度，烤40分钟，取出冷却后，冷藏3小时均匀撒上糖霜即可
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