如何学做翻糖蛋糕？

Question

如题所述

Answer 1

翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性，所以你经常会看到多层的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮，可以说你能想象出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。
要是你只是感兴趣在家做着玩，还是学完用来创业，报个短期班一个月左右就可以出师了；要是打算就业或者精进下技术，就要报个长期班。一般需要一年以上的时间。
1，不同专业不同收费，时间长短学习时间不同，六个月的，有九个月的，还有短期的专业，一个月和三个月的课程。费用不同，去咨询了解才知道。

2，学西点会贵，为什么这么想，因为西点就是需要蛋糕奶油甜品等许多材料，这些现在都不便宜，学习的话会用到，费用当然会高一些了，但是技术是学到手的。

3，同等学校，在太原学习还是相对比较便宜的，太原毕竟是二线城市，比许多一线城市二线城市便宜很多。

4，学校的知名度以及学校的办学条件不同，费用也不同。

Answer 2

很多人能想到的学做蛋糕，学蛋糕技术的渠道可能还停留在做学徒的阶段，但绝大部分人还是洞悉到去专业技能学校系统进修的必要性，从消费者角度来看，西点产品越发渗透到日常生活，对产品的视觉和味觉需求不断提升，这导致消费者对新品的需求越发紧凑，很多甜品连锁机构为了迎合大众日益更迭不休的新品需求，需不断推出有噱头，有创意的产品，所以他们所稀缺的人才，总体来说，是有一定专业基础，能紧跟市场流行趋势，且有分解和研发产品能力的这类人才。所以，有就业想法的学蛋糕者，学习目标不能简单的定义为会多少款产品，而是是否有市场紧缺的西点人才特点，那么到专业的西点烘焙培训机构学习才是正确的学做蛋糕，学西点技能的途径。

Answer 3

如果你想学做翻糖蛋糕，那么你首先应该让自己掌握一点美术的功底，这样你在设计图形的时候，会比别人设计的比较好看。

Answer 4

翻糖蛋糕自己在家是不好做的，建议你去蛋糕店学习。可以在那里当学徒，然后自己能学习到的，或者是去面点烘焙，学校专门学习翻糖蛋糕。

Answer 5

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作