怎么做好吃，冬瓜排骨炖粉条的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

冬瓜排骨炖粉条的家常做法
主料
排骨
600g
冬瓜
500g
粉条
100g

辅料
æ²¹
适量
盐
适量
生姜汁
适量
花椒
适量
大茴
适量
黄豆酱油
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤

1.准备食材。

2.炒锅放油，先放入花椒大茴炸出香味。

3.排骨放入炒锅煸炒。

4.加入生姜汁、料酒、食盐、酱油调味。

5.翻炒上色入味。

6.加入清水。

7.挪入砂锅开始煮，煮到排骨变酥。

8.冬瓜去皮去籽，切成大块。

9.将冬瓜放入煮好的排骨汤中。

10.加入粉条再加盖焖煮至冬瓜酥烂入味，粉条变软。

11.炖好后，加入芝麻油和味精，调味，即可食用