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排骨炖粉条的做法,冬瓜排骨炖粉条怎么做好
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推荐答案 2020-06-18
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第1个回答 2017-11-17
材料
排骨500克,冬瓜1000克,姜10克,葱2根,盐,白胡椒粉
做法
1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片,1根葱洗净打结。
2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结,加入3倍量的冷水,大火烧开后盖锅盖,转中小火炖1-1.5小时。
3、将葱结和姜片捞出,冬瓜去皮切厚片放入锅中。
4、大火烧至冬瓜软掉,食用前加入适量盐、白胡椒粉和葱花即可
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第2个回答 2017-11-17
步骤
1.将排骨切好 洗净后焯水
2.将冬瓜去皮 然后切成大块备用
3.葱姜切片切段备用
4.锅中烧油加入大料出味儿
5.再将葱姜放入锅中爆香
6.待爆香之后放入冬瓜 加入少许面酱入味
7.炒制半熟盛出备用
8.锅中放油放糖炒制糖色
9.将糖炒制变色倒入排骨翻炒
10.待排骨炒制8成熟加入已经炒制好的冬瓜
11.加入适量的水 放入泡好的粉条
12.炖到粉条熟了之后就大功告成 放适量的盐就可以出锅了
第3个回答 2020-05-22
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第4个回答 2020-05-04
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冬瓜
排骨炖粉条的做法,冬瓜排骨炖粉条怎么做
答:
1、材料,排骨。2、粉条,八角等。3、排骨清水里漂洗下,4、粉条泡温水里,八角等水里冲净下。5、锅内放适量内
,加颗冰糖进去,转中火。6、等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火。冷水下锅焯下水。7、将焯过水的排骨倒入,不断翻炒。8、加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等,一起翻炒几下。9、...
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