特色茶叶蛋

Question

如题所述

Answer 1

特色茶叶蛋

步骤：

1、鸡蛋凉水下锅，水开小火煮5分钟捞出凉水镇一下。

2、敲出裂纹，放入锅中，加花椒、大料、冰糖、大枣、茶叶、香叶。

3、加两汤勺生抽、一勺老抽和半勺盐，加盖过鸡蛋的水，大火烧开转最小火煮45分钟，关火再焖一小时即可开吃。