食材明细
芹菜1小把
干丝1包
胡萝卜适量
盐1茶匙
糖1茶匙
高汤少许
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
芹菜干丝的做法步骤
1
1、原料准备;
2
2、芹菜摘叶洗净,切成6CM左右的段;干丝洗净沥干备用;胡萝卜去皮后擦成丝备用;
3
3、煮锅烧适量开水,放入芹菜段焯一下水,沥干备用;
4
4、另取一炒锅,油热后放入小红椒、葱段爆香;
5
5、依次放入胡萝卜丝、干丝煸炒翻拌一会;
6
6、再放入焯过水的芹菜段,继续翻炒;
7
7、加入盐、糖调味,再放入少许高汤;
8
8、不要加盖,煸炒至熟即可出锅。