1、米粉（根据人多少，决定量，是一小把(1/3)还是整把），用凉水在锅里煮到芯软（
尝试一下，不要煮过了，容易在炒的过程中碎掉），捞出。
2、在锅里多放点油（太少容易导致米粉粘到一起或者口感不佳；太多油腻得很），烧
热到6、7分时，加入酱油、盐和蒜末，然后加入切好的菜，炒到8、9分熟。
3、加入米粉一起炒，时间长短比较灵活，即可得到好吃的米粉。
此米粉适合多一道汤一起食用，以免太干，吃不下。
尝试一下，不要煮过了，容易在炒的过程中碎掉），捞出。
2、在锅里多放点油（太少容易导致米粉粘到一起或者口感不佳；太多油腻得很），烧
热到6、7分时，加入酱油、盐和蒜末，然后加入切好的菜，炒到8、9分熟。
3、加入米粉一起炒，时间长短比较灵活，即可得到好吃的米粉。
此米粉适合多一道汤一起食用，以免太干，吃不下。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-23
炒米粉怎么做？米粉倒入锅中煮熟后捞出，然后放凉，到碗中，加入小米辣，葱姜蒜泥，生抽耗油搅拌均匀即可。
第2个回答 2015-07-21
用冷水直接泡就可以啦
第3个回答 2015-07-21
用水泡20分钟
第4个回答 2015-07-21
用湿水泡就好，让其软化追问
为什么泡出来炒会粘在一起啊
追答不会的我经常炒，如果沾一起你的粉是假的
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