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黄酒的分类共分几类都是什么
如题所述
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推荐答案 2024-07-02
酒的分类很多,以下是常见几种分类:
按酒的颜色:琥珀色、元红酒、浅绿色、竹叶青、暗黑色、黑酒、红黄色、红曲酒、清酒、浊酒、白酒、黄酒、红酒;
按酒的产地:绍兴酒、金华酒、丹阳酒、山东兰陵酒等;
按酒含糖量:干黄酒、半干黄酒、甜半干黄酒。
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黄酒的种类
及典型代表
答:
1、干黄酒:在传统黄酒俗称中
,干黄酒的代表是“元红酒”“干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。2、半干黄酒:在传统黄酒俗称中,半干黄酒的代表是“加饭酒”“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。在生产上,这种酒的加水量...
黄酒的分类
?
答:
4、按酒的原料:
糯米酒,黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒
等。
黄酒都有哪些种类
啊?
答:
2.根据含糖类分类 根据酒的含糖多少区分,
大体也可分为四类:干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒
。根据NY/T 897-2004绿色食品黄酒中规定,其总糖含量(葡萄酒)分别为15.0g/L以下、15.1~40.0g/L, 40.1~100g/L; 100g/L以上。以绍兴四种主黄酒为例、
四种类型
的代表分别为元红酒、加饭酒...
中国
黄酒分为
哪几种?
答:
中国黄酒的种类有,
代县黄酒,绍兴酒,丹阳黄酒,封缸酒,兰陵酒
。1,代县黄酒 代县特产多,尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著,《西游记》中就有代州黄酒的记载,上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场,成为当时酒类消费时尚。2008年,代县黄酒酿造技术成功入选山西非物质文化遗产保护名录。2,绍兴酒 绍兴...
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