干了的大蒜可以腌制糖醋蒜吗

Question

如题所述

Answer 1

干了的大蒜也是可以用来腌制糖醋蒜的，但一般是使用新鲜蒜头，下面是糖醋蒜的做法：

准备材料：蒜10斤，红糖2000g，香醋2500g，盐适量，凉白开适量  

1、将买回来的大蒜剥掉外皮，放在篮中备用。

2、在凉白开里面加入盐，然后放入剥好的蒜泡一天，中途换一次水。

3、把准备好的糖和醋放干净无油的锅里，煮开放凉。

4、把泡好的蒜晾干，均匀码在玻璃坛里面，然后倒入放凉的糖醋汁，玻璃坛注意不要装得太满。

5、糖醋蒜装好后把盖子盖上密封保存，一个月后就可以食用了。

Answer 2

可以腌制糖醋蒜，但一般用新蒜较好。
糖醋蒜的腌制方法
主料：蒜头 红糖 香醋
辅料：盐
步骤
1.准备蒜头。
2.将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。

3.将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。

4.见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。

5.在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中。

6.最后，将蒜头压实，倒入香醋。

7.加上保鲜膜，盖好盖子放冰箱冷藏室，3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色，20天开盖即可食用，平时放冰箱储存。

Answer 3

不行，要青蒜才可以，新鲜的

Answer 4

不可以 味道差远了 根本不能吃本回答被提问者和网友采纳

Answer 5

不能，必须鲜蒜才行