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    • 什么是化学性的食物中毒

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    推荐答案   2017-08-29
    化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量、在感官无异常，但含有较大量化学性有害物的食物后，引起的身体出现急性中毒的现象。化学性有害物包括有毒金属、农药如有机磷以及一些化学物质亚硝酸盐、砷化物等。
    化学性食物中毒有发病快、潜伏期短、病死率高的特点，近几年发病率呈上升趋势。
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    化学性食物中毒包括( )。答：【解析】化学性食物中毒是指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒，发病率和病死率均比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。
    属于化学性食物中毒的有哪些答：1. 亚硝酸钠中毒：通常是由于误食含有亚硝酸钠的工业盐而引起的食物中毒。亚硝酸钠在工业上用作防腐剂，但过量摄入会对人体健康造成严重威胁，可能导致中毒。2. 酒精中毒：部分不法商家使用甲醇（工业酒精）制作假酒，消费者饮用后可能导致中毒，严重时甚至危及生命。3. 剩饭剩菜中毒：剩饭剩菜在长时间放...
    什么是化学性的食物中毒答：化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量、在感官无异常，但含有较大量化学性有害物的食物后，引起的身体出现急性中毒的现象。化学性有害物包括有毒金属、农药如有机磷以及一些化学物质亚硝酸盐、砷化物等。化学性食物中毒有发病快、潜伏期短、病死率高的特点，近几年发病率呈上升趋势。
    化学性食物中毒答：化学性食物中毒大多数指的是重金属中毒或者残留农药中毒。在作物生长过程中施肥不当、过量喷洒农药，导致这些有害物质残留；在食物制作过程中未清洗干净，最终导致中毒，就是化学性食物中毒。
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