第2个回答 2017-05-08
食材明细
家鸡
5000克
生抽
6克
鱼露
3克
花生油
2克
耗油
6克
料酒
4克
白砂糖
2克
食盐
3克
葱头
5克
原味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
高级
难度
窑鸡的做法步骤
窑鸡的做法步骤:1 1家鸡用所有配料腌制好,然后用锡纸包好!
窑鸡的做法步骤:2 2用黄土块搭好土窑子,有个口可以烧火的!
窑鸡的做法步骤:3 3土窑子烧通红了!
窑鸡的做法步骤:4 4把土窑子里的火灰挖出来,里面压碎一些烧的通红的黄土,把包好的鸡扔进去,然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好,压结实!
窑鸡的做法步骤:5 5一个小时后就可以把鸡挖出来了,土窑鸡窑好了!
窑鸡的做法步骤:6 6看!挖出来了!
窑鸡的做法步骤:7 7打开来看看,色彩不错,闻起来也香!
小窍门
土窑一定要烧的通红的!本回答被网友采纳