什么样蜂蜜才是真正的土蜂蜜

Question

如题所述

Answer 1

第一、土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶，半结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状态时是沙沙的那种，颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，由于花粉地域不同，颜色有差异。

第二、土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜闻起来气味不是很明显。

第三、取一小勺土蜂蜜放入口中品尝，味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的润甜绵长，有的辣嗓感明显，有的入口10分钟之内都有余酸味，因为是天然花蜜所酿，没有统一味道标准。

第四、土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。

第五、根据吕长富真假蜂蜜鉴别法，如果是掺了水的土蜂蜜，在把蜂蜜放在纸巾上，纸巾吸水掺了水的假蜜会迅速晕开。

Answer 2

像产自秦岭太白山下的“蜜之珍土蜂蜜”，出自中华蜜蜂，其营养价值颇高，颜色呈琥珀色或深琥珀色，闻起来有股花香味，口感甜酸，温度低时容易结晶，结晶颗粒细腻，但是入口即化。大家要是想喝正宗的土蜂蜜，可以上某宝看看“蜜之珍土蜂蜜”，纯天然的中华蜜蜂产的土蜂蜜，营养高、口感佳。

土蜂蜜首先要满足这几个条件：
1、酿制蜂种为中华蜜蜂，野生蜜蜂或者半人工养殖；
2、栖息在深山里或者悬崖上，多为秦岭、云南地带，蜜源丰富纯天然；
3、土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜闻起来气味不是很明显；
4、土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融；
5、因产量少营养丰富，所以价格偏高；
6、颜色呈琥珀色或深琥珀色，闻起来有股花香味，口感甜酸。
一分价钱一分货，纯正的土蜂蜜一般价格不菲,即便是品质较差的土蜂蜜也可以卖到100多元一斤,而那些品质较好的土蜂蜜价格更高。