真正的土蜂蜜是什么样子 结晶蜂蜜

Question

如题所述

Answer 1

土蜂蜜也可以分为单花蜜和多花蜜，比如中华蜜蜂采集荆条花的花蜜酿造的蜂蜜就叫荆条蜜，由于是中蜂生产，所以也叫土蜂蜜。这种蜂蜜如果蜜源相同、波美度什么的指标相同的话，我觉得跟意蜂蜜没有本质的差别，因为大家用的都是那一套生产工艺。所以单花蜂蜜很难判断哪个是意蜂生产，哪个是中蜂生产的。
　　很浓的很稠的蜂蜜，很容易结晶，采用比较老式的生产方式生产的多花土蜂蜜，这种蜂蜜是混合蜂蜜，含有多种蜜源植物的花蜜，同时酿造时间长，蜂蜜中含有的结晶体较多，所以很容易结晶，这是质量很好的蜂蜜。

Answer 2

土蜂蜜结晶是一种物理变化，土蜂蜜结晶是跟蜂蜜里的葡萄糖含量和温度高低有关系。蜂蜜结晶的原理是葡萄糖的过饱和溶液，当环境发生变化，葡萄糖的溶解度降低时，不能达到这一目的，溶解的葡萄糖以晶体的形式沉淀，导致蜂蜜自然结晶。
此外，温度过低也会影响土蜂蜜结晶。大约在13—14℃时，蜂蜜最易结晶。温度较低或较高，都会减缓结晶进行。温度高于27℃时，蜂蜜不容易结晶；超过40℃时，结晶蜂蜜又会融化成液体状态。
蜂蜜在储存的时候应密封，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。
购买蜂蜜要注意选好产地，土蜂蜜大多产自陕西秦岭地带，因山野林间植被茂盛，空气纯净，无污染，野花繁多，所以蜜源丰富，产的蜜颜色深浅不一，蜜味更浓，营养价值更高。像陕西秦岭和太白山产地的蜂蜜，就是正宗的土蜂蜜，非人工养殖，产量一年一次，蜜色深，偏琥珀色，蜜味浓，口感香甜。橙色软件上搜“蜜之珍土蜂蜜”就能找到，不管是兑水喝还是送人喝，都是营养很高的食品，长期喝有美容养颜、通便瘦身的功效，建议大家饮用。

Answer 3

看准了！真正的土蜂蜜结晶状态是这样的，养蜂人介绍成熟蜜结晶！