清炒青菜的做法

Question

如题所述

Answer 1

推荐几款素炒青菜的做法，口味清淡，做法简单，孩子吃完还想要！

青菜中含有丰富的维生素，钙，膳食纤维，蛋白质以及多种微量元素。多吃青菜不仅可以美容养颜还可以降脂减肥。今天给大家推荐几款家常青菜的做法，口味清淡，做法简单易学，赶快来试试吧！

酱汁油菜

原料

油菜300克

调料

甜面酱、豆瓣酱各10克，白糖8克

制作方法

1、将油菜去蒂，洗净，再对半切开，备用。

2、豆瓣酱剁碎，和甜面酱一起拌匀制成酱汁。

3、锅内放油烧热，大火炒香酱汁。

4、将油菜倒入锅中翻炒几下，加白糖调味盛出即可。

贴心提示 翻炒时间不宜过长，油菜一变色即可盛出。

蒜蓉空心菜

原料

空心菜300克，大蒜20克

调料

花椒2克，盐4克，鸡精适量

制作方法

1、空心菜择洗干净，切成段。

2、大蒜去皮，洗净，剁成末。

3、锅置火上，放油烧热，放入花椒炸香，捞出不用。

4、放入蒜末和空心菜煸炒，至变色后，加盐和鸡精调味即可。

贴心提示 空心菜宜大火快炒，避免营养流失。

椒麻油麦菜

原料

油麦菜350克

调料

红干辣椒5克，花椒2克，盐、料酒各5克

制作方法

1、将油麦菜洗净，去头，切成长段，红干椒切丝。

2、锅置火上，倒油烧热，放入花椒、红干椒丝炒香。

3、再放入油麦菜。

4、加料酒炒熟，用盐调味即可。

贴心提示 炒油麦菜时要旺火，油稍多且够热，炒的时间要短，否则既破坏营养，颜色又会变深。

醋溜白菜

原料

白菜400克

调料

干红辣椒、醋、水淀粉各10克，酱油、葱末各2克，盐3克，香油适量。

制作方法

1、将白菜去叶留帮，洗净，片成片。

2、锅置火上，放油烧热，放葱末、干红辣椒爆出香味。

3、放白菜略炒。

4、烹入酱油，加醋和盐调味，用水淀粉勾芡，淋香油即可。

贴心提示 白菜的帮较厚，用刀斜片下来，就能切得很薄，炒时容易熟。

简单美味的家常炒青菜就完成了，后续会继续给大家分享更多家庭美食的做法，喜欢就赶紧收藏起来哦！

Answer 2

清炒青菜

材料

青菜，盐，鸡精

做法

1.青菜焯水。

2.放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。