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新鲜嫰竹笋能否放在冷冻室保存?怎样保存?
如题所述
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推荐答案 2019-03-24
可以
最常见的保持竹笋新鲜的方法:根据保存日期和适用对象,竹笋的保存可分为砂贮藏、密闭贮藏、冷冻贮藏、脱水贮藏等。这里有一些老农常用的保存方法。砂质,主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋。将收集的竹笋放在沙滩上,顶部朝上。然后,用湿沙子盖住嫩枝。将竹笋置于阴凉通风处。定期喷砂,保持室内湿润。本方法是将竹笋保存在湿润的土壤中,可以减少水分流失和纤维化,保鲜1-2个月。
密闭贮存适用于少量竹笋。将未去壳的竹笋放入广口瓶、广口瓶或塑料袋中,洒少许水密封,置于阴凉通风处。这种方法最多可以保存一个月。适用于少量短期贮存。低温贮藏,用量少。以这种方式储存的竹笋在再次食用时可能味道不好。将少量的竹笋装在塑料袋或保鲜膜中,冷藏一周。或将竹笋削皮,洗净,切条,煮熟,沥干,放入冰箱1年。然而,这种方法不能很好地保存竹笋的味道,而且味道会发生变化。
脱水保鲜,应用范围广。它可以是小的,也可以是大的。去皮,把竹笋切成条。撒些盐在太阳下晒干。脱水竹笋的味道不像刚挖出来的时候那么新鲜,但保存时间也更长。一般来说,保证竹笋新鲜口感的最好方法是把它们储存在沙子里。虽然贮藏时间不长,但这种贮藏方法下的竹笋,吃起来新鲜多汁,酥脆可口,就像刚挖出来的竹笋一样好。
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其他回答
第1个回答 2020-05-01
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第2个回答 2019-03-24
新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室保鲜,方法是新鲜竹笋剥壳,切成两半,沸水中焯一分钟左右,捞起沥干水分,然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样放置里面的营养价值流失比较少,也不容易滋生细菌及有毒有害的物质,保质期相对比较长
第3个回答 2019-03-24
不能冷冻。 因冷冻会把里面水份抽干,就成竹子啦,你可以带壳保存,用厚一点塑料食品代封严,放入5-12度冷藏室内就可以了。
新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室保鲜。 方法是新鲜竹笋剥壳,切成两半,沸水中焯一分钟左右,捞起沥干水分,然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样放置里面的营养价值流失比较少,也不容易滋生细菌及有毒有害的物质,保质期相对比较长。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感,所以大家还是即食食用比较好。
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新鲜嫰竹笋能否放在冷冻室保存?怎样保存?
答:
可以保存
冰箱冷冻室可以保持新鲜竹笋的鲜嫩,可以直接将摘好的新鲜竹笋包装袋包好,
直接放在冷藏室里冷藏
,也可以将新鲜竹笋抄水再分批晒干,包好,放入冷藏室冷藏。
冰箱里的菜
怎样保存新鲜
答:
蔬菜、水果等食材在放入冰箱前,
最好使用保鲜膜或保鲜袋进行包装
。这样可以减缓食物水分的蒸发,并减少与冰箱内其他食物之间的气味交换,保持食材的新鲜口感。同时,包装前尽量不要清洗食材,以免破坏其自然的防护层。
控制温度 冰箱的温度设置要适中
。一般来说,冷藏室的温度应维持在0°C以上,冷冻室的...
哪种颜色的
笋
肉更
鲜嫰
答:
新鲜
的
笋
肉在
保存
过程中,如果暴露在空气中过久或保存方式不当,会导致笋肉变色、失水,进而影响其鲜嫩度。因此,选择适当的保存方式(如冷藏、真空包装等)对于保持笋肉的鲜嫩至关重要。4. 处理方法的选择:在处理笋肉时,适当的烹饪方法也能显著提升其鲜嫩口感。例如,烹饪前将笋肉焯水可以去除部分草...
豇豆
怎样保存
和
新鲜
的一样
答:
为了确保最佳保存效果,
选择适当的储存容器也很重要,比如选择密封性好的袋子或保鲜盒。冷冻保存是长期存储豇豆的较好方式
。处理时,除了上述冷藏步骤外,还需将豇豆放入冷冻室,温度维持在零下18摄氏度以下。冷冻可以延长保存期限,但解冻后口感可能与新鲜豇豆有所差异。冷冻的豇豆适合用于炖煮或制作汤品等...
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