农村酒席最后都有一道“送客菜”，这菜一上就该走人了，是什么菜呢？

Question

如题所述

Answer 1

生活在农村的人应该都知道，每逢吃酒席的时候都会有一道送客菜，这道菜上了之后也就表示大家该走人了。其实在很多地方真实情况并不是如此的，之所以叫送了菜正是因为告诉大家这只是最后一道菜了，而并不是真正的在赶大家走。

而对于每个地方来说习俗不一样，所以对于农村酒席的最后一道菜样式也是不一样的。比如在有的地方叫做滚蛋汤，什么是滚蛋汤呢？其实说白了也就是一道非常简单的蛋花汤。不过结合滚蛋这个词的话，那么意思也就是非常明显了。大家吃完这道菜就可以走了。很多人看到这道菜上来之后就非常识相地放下筷子离开，因为他们知道这个时候酒席已经结束了。也不会非常不识趣的等待着主人去赶他们走，只不过就是人人知道的一个规矩而已。

对于送客才，虽然在很多地方都比较流行，但也并非所有的地方在送客的时候都会有送客菜，很多散席的话语也都是由主人亲自来发话的，于是大家也就慢慢的散开了。就比如在我们老家这个地方，其实也有一道送客菜，而我们并不是说送客菜，只是等到这道菜上来之后也就预示着菜上齐了，那就是红烧肉。

红烧肉应该是大家最熟悉不过的了，而在我们这个地方，就是上了各种汤类之后，最后一道菜就是红烧肉，上了红烧肉之后就表示着之后没有菜了，只剩下一些面食或者是水果之类的。很多人看到红烧肉上来之后，也就开始慢慢的站起来，不用主人多说什么，自觉的就会离开了。

虽然很多人听着送客菜意思并不是特别好，或者这并不是一个非常好的风俗，但其实农村有很多的风俗习惯都是自然而然形成的，并不是把所有的事情都说的特别明白，只要大家能心领神会就可以了。虽然有些地方的风俗听起来会比较好笑一些，但其实这也是属于地方的特色而已，只要是存在，必定会有他们自己的道理。

Answer 2

农村酒席最后有一道送客菜就是鸡蛋汤，那个也叫滚蛋汤。

Answer 3

农村的最后一道菜是滚蛋汤。（鸡蛋汤）

Answer 4

像我们南方的话一般最后一道都是甜食，一些汤圆之类的，意思就是说吃完该滚了。

Answer 5

农村酒席的最后一道菜是鱼，寓意着结局。