众所周知山核桃是核桃中的一种，山核桃的营养价值有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

无论是山核桃还是普通核桃，按照植物学分类都属于核桃科，所以从大类上看也属于同一类别的坚果食品。因此，所含的营养成分不会有太大差别。接下来，让我们先弄清楚核桃的主要营养成分是什么。一般来说，每100克核桃含有15克左右的蛋白质，脂肪含量较多，且多为不饱和脂肪酸，在体内可转化为DHA、EPA等有利于心血管疾病和大脑发育的脂肪。并含有人体必需的钙、磷、铁等微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。所以山核桃和核桃的营养价值基本上是一样的。

核桃的营养价值，我们来看一下山核桃和普通核桃是否有区别，其实已经有很多研究测出山核桃和普通核桃的营养差异，虽然山核桃有很多不同种类的蓝根果和坚果，但总体上是趋势上的差异还是一样的。野山核桃表示为野生，主要分布在山区等自然环境中的野生果实。在我国，主要在东北长白山和大小兴安岭等地区生长，由于生长环境的不同，它的价格不仅高于普通栽培的核桃。

核桃与普通栽培的营养价值也有一定的差异。各种营养物质的含量也比普通栽培核桃高。我们来看看实际数据：山核桃和普通核桃的含量不同，主要体现在维生素E、磷、钠、镁、铁、锌和锰的含量。山核桃明显高于普通栽培的核桃。蛋白质、碳水化合物山核桃略高，B族维生素、钙的含量两者差别不大，脂肪、钾、硒的含量普通核桃高于山核桃。

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Answer 2

含有非常丰富的微量元素和营养元素，可以补充人体所需要的营养成分，含有非常丰富的蛋白质和脂肪酸，增强人体的机能，预防心血管疾病。

Answer 3

山核桃里面有很多的蛋白质，而且在里面还会有氨基酸，吃了之后就可以增强免疫力，还可以起到一个补脑的效果，也能够促进发育。

Answer 4

山核桃含有亚麻酸，维生素E，亚油酸，蛋白质，氨基酸，钙，铁，硫，镁，锌等矿物质元素，营养价值很高。

Answer 5

可以给身体补充微量元素，可以滋润皮肤，可以美容养颜，可以预防一些疾病，可以缓解疲劳。