第1个回答 2020-07-07
发酵连个小时左右就可以了
发糕
主料玉米面(黄)150克 面粉150克 鸡蛋一个
辅料酵母3克 白糖适量
发糕的做法
1.玉米面和白面混合均匀
2.放入一个鸡蛋和少许白糖
3.酵母用温水化开
4.倒入玉米面和白面中搅拌
5.搅拌成这个样子就好了 本步骤无需用水
6.放入蒸屉中再次发酵 现在这个温度自然发酵即可 如果是冬天可以用温水发酵
7.两个小时后发好了
8.大火蒸熟 用时大约20分钟 取出 切成小块即可
烹饪技巧喜欢甜一点 白糖多放入一些
第2个回答 2020-07-07
玉米面儿发糕发酵大约需要五至六个小时。也当然也要看温度的高低，如果是在夏季两三个小时就可以的。
第3个回答 2020-07-07
玉米面发糕发酵时间大概在40分钟左右。发糕发酵的时间应该在40分钟左右，有的是在50分钟左右。
第4个回答 2020-07-07
玉米面发糕发酵时间根据当地的温度，还有你玉米面发糕的量多少，正常情况下两三个小时都可以完全发好了，因为现在温度比较高，30度以上。