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川菜之首蒜苗回锅肉的做法是什么呢?
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推荐答案 2020-09-19
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蒜苗回锅肉的做法
最正宗的做法
答:
【
做法
步骤】1、首先准备二刀肉400克,也叫臀尖,这样的肉肥而不腻,吃起来好吃。锅洗净烧干,下入二刀肉,烫制猪皮,这样一可以去除汗腺中的腥味,二能有效去除猪毛,这一步很重要,必不可少,烫到微黄发黑就可以了。2、用清水清洗干净,下一步我们开始煮二刀肉,锅中加入适量清水,下入二刀肉...
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蒜苗回锅肉
这道
川菜
,怎么做才能香而不腻?
答:
【步骤一】:先把准备好的肉块改刀切小,方便一会焯水。
蒜苗
洗干净之后,把茎和叶分开,叶子切成段,茎部斜刀切成片,这样切出来的蒜苗薄厚均匀容易炒熟。生姜切成片,葱白斜刀也切成片,再抓入几粒干辣椒备用。这里我们选用的主料,是肥瘦相间的五花肉,这样炒出来菜更加香而不腻。【步骤二】:把五...
蒜苗回锅肉
怎么做
视频时间 00:32
川菜之首蒜苗回锅肉的做法是什么呢?
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