湿米粉怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

主要材料：稻米。
手工制作米粉的做法流程：选米：米糊的用米是有规定的，并不一定的稻米都能作出米糊，如今手工米粉一般用的是阵年的早稻米，做出去的米糊才有延展性，不容易断。阵年的早稻米能够到本地粮库去购置。打浆： 把早稻米自来水泡浸，当泡到小米粒绵软时再用电量磨将米弄成浆。煮熟：打出去的浆假如太干燥，需要加适当的水对粘米粉开展稀释液。粘米粉不可以太干燥，不可以太稀。 接下去找一个平扁的不锈钢盘子,在菜盘上抹少量油,匀称的把粘米粉倒进园盘，不必太厚。锅内放水烧开，把园盘放进锅中蒸3-5分钟取下。一片正中间刷过油。切割成自身钟意总宽的条型。