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粉蒸肉怎么做?
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第1个回答 2020-10-29
粉蒸肉怎么做?五花肉切片加入酱油,蚝油13香,搅拌均匀后腌制20分钟,准备干豆角摆摊,然后把肉放入在烧锅蒸制即可。,
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第2个回答 2019-01-05
粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。 根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
第3个回答 2019-01-05
粉蒸肉又被叫作面面肉,是中国待客名菜之一的传统菜肴。粉蒸肉清香,滋味丰富,喊、香、甜、嫩、软,食性温和。粉蒸肉主要以带皮花肉加上稻米以及其它的调味料制作而成。粉蒸肉有瘦有肥,白红相间,嫩而不糜,油润的蜜粉,浓郁的五香味。
第4个回答 2020-05-01
教你粉蒸肉好吃不油腻的做法
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第5个回答 2020-10-29
小伙儿为了做道粉蒸肉,从种稻谷养猪开始
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正宗湖南
粉蒸肉
的家常做法
答:
然后倒入炒好晾凉的大米粉,充分拌匀混合。大碗大小必须是适合你后面蒸的容器的,最好别太深,以免食材堆积过于深入集中,蒸不熟。五花肉切片,偏大片,约半厘米厚。这里说一句,五花肉一般是最经典的
粉蒸肉
用料,但是如果没有五花肉,也可以用大半瘦肉块+少半肥肉块。重点是,必须有肥的!必须有肥的!...
粉蒸肉怎么做?
答:
食材:五花肉 400克 大米 200克 小米 50克 燕麦 50克 黄豆 50克 红薯 一根 盐 适量 生抽 适量 腐乳汁 适量 生姜 一块 蚝油 适量 醪糟 适量 制作步骤:1、准备好原材料。大米、小米、燕麦、黄豆放入锅里炒到9成熟或全熟。2、炒熟的材料放入料理机里打碎,不要太细,有细小的颗粒感。3、五花肉...
如何用蒸肉粉
做粉蒸肉
视频时间 00:26
蒸
粉蒸肉
的做法
答:
1、用料:五花肉 500g
蒸肉
米粉 100g姜 小半块(10g)葱 半把(4g)胡椒粉 一茶匙(5g)生抽 三汤匙(45ml)料酒 一汤匙(15ml)家乐鸡粉 半茶匙(2g).2、五花肉切片,姜切末,葱切碎,卷心菜掰下菜叶。3、五花肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀,放入蒸肉米粉抓匀,让每一片肉片...
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