翻糖蛋糕卷土重来，这种蛋糕都有哪些特点呢？

Question

如题所述

Answer 1

作为一个从业8年多的私房烘焙店主，想说的是，实际上大家对翻糖蛋糕可能还是有不少误会，我就来跟大家聊一聊我心目中的翻糖蛋糕吧，至于说为啥蛋糕店很延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，会上用的比较多，具体味道那是蛋糕店的领域，翻糖负责好看就行了。

其实蛋糕店可以通过招兼职来让自己蛋糕变得漂亮，就是有订单就让兼职的过来做，做好一个结算一个，蛋糕店也能节省开支，还让自充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借少卖翻糖蛋款，美术功底很强，但偏偏是那种桀骜不驯的冷美人性格，在受不了教育工作带来的压力后，果断辞而且翻糖蛋糕现在生日大众的选择都是奶油蛋糕，翻糖虽说比较好看，但是价格也很贵，而且制作时间也是很长的，需要提前3-7天预定。说实话味道也不咋的，很多人是宴会甜品台上才会用的到，所以现在基本上要做的很好的话，真的还是很需要手艺的，比单纯做蛋糕需要的手艺高多了。

所以很多人也不愿意去碰这个吧由于翻糖延展性极佳，可以塑造各种造型，使得蛋糕造型丰富多彩，极具艺术性。翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，被广泛用于婚宴、生日宴、庆典等重大庆活动。目前国内外还专门。好了，接下来就欣赏一下那些好看的翻糖蛋糕，前段时间我国选手在国际翻糖职和小伙伴一起创业，一个做翻糖蛋糕一个负责婚庆推广，现在在自己的领域做得如鱼得水，所以糕，相信你看完就知道了。

Answer 2

因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。

Answer 3

①翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕，以翻糖为主要材料代替常用的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面，再以各种糖塑而成的花朵，动物等加以修饰。因而每一个翻糖蛋糕都是一种艺术的代称。②翻糖蛋糕的制作讲究精细化操作，对材料和工艺有着比较严格的要求。

Answer 4

翻糖蛋糕造型色彩丰富，立体感强，吸引人的眼球，味道醇厚，且翻糖蛋糕保存时间长，即使放置到户外也能保存一段时间

Answer 5

其实特点就是比较的松软，细腻一些，而且受到很多人的喜欢，口感特别的香甜，非常不错，也是很多人爱的小美食。