卤鸭脚脚怎么做？

如题所述

第1个回答 2012-08-14

材料：鸭脚脚500g 廖排骨卤料1包
1. 鸭脚脚洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。
2. 锅内加入清水（没过鸭脚脚即可），倒入廖排骨卤料，鸭脚脚倒进卤水里。闭盖煮至鸭脚脚熟透。
3. 关火，让鸭脚脚在卤水中浸泡1小时，充分入味。
PS：廖排骨的卤汁可以循环使用的！用好后放冰箱里保存，可以用很久！而且越用越香！平时炒菜啊或者吃火锅啊，都可以放一下廖排骨的卤料的！绝对巴适！
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