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    • 罗非鱼弄破了鱼胆，卖鱼那个人杀的，洗了三次，煮出来有点苦，吃了一点，会不会中毒，中毒症状是什么

    如题所述

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    推荐答案   2024-06-28
    1. 鱼胆破裂通常不会导致食物中毒。
    2. 在烹饪过程中，加入适量的醋、料酒和大量的生姜、大蒜可以有效中和并去除鱼的苦味。
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    杀鱼把鱼胆杀破怎么处理?答：把鱼胆杀破后用白酒或小苏打（碳酸氢钠）清洗后再用清水冲洗即可；鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏，如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。
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