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鱼的鱼胆弄破了怎么办
杀鱼时,
鱼胆破了怎么
才能使鱼肉不苦?
答:
方法一、涂酒 鱼胆一旦在处理的时候弄破了
,我们必须要
尽快的处理掉
,因为鱼肉不但有苦味,而且有毒,即使经过高温蒸煮也无法消除苦味和毒性。这时可以用酒涂在鱼肉上,使胆汁溶解,再用水冲净,苦味便可消除。方法二、
涂小苏打
其实杀鱼的时候是很容易弄破鱼胆的,而鱼胆汁用清水是无法清洗干净的。想要...
鱼胆破了
鱼还能吃吗?
答:
剖鱼的时候,不小心把苦胆弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。
破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决
。可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,苦味便可消除。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的。
罗非鱼
弄破了鱼胆
,卖鱼那个人杀的,洗了三次,煮出来有点苦,吃了一点,会...
答:
鱼胆破了不会中毒,
煮的时候加点醋和料酒,多放点生姜喝大蒜坨
就可以除去苦味
鱼苦胆
破了
舔了鱼肉会中毒吗?
答:
鱼胆破了,如果是只是破了一点点沾到鱼身上,
用大量的水清洗,可以把白酒抹在鱼上或者是用白醋或者是料酒浸泡,除去苦味,鱼可以吃
。但是如果鱼胆整个破了,污染的很严重,鱼不能吃,因为鱼胆里边有含有氢氰酸成分的有毒成分,能够对人体的肾脏和肝脏造成严重的损害,甚至会丧命。
草
鱼胆破了
还能做了继续食用吗?
答:
剖鱼的时候,不小心把苦胆弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。
破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决
。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水...
收拾鱼时不小心
弄破鱼胆怎么办
?
答:
准备材料:食用碱、清水,
处理
方法:1、胆汁粘在鱼肉上就会影响口味且难溶于水,所以鱼肉先不要碰到清水。2、纯碱回能与胆汁酸发生反应,生成物可以溶于水,需要在沾有胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉。3、等一会然后再用水冲洗干净。4、如果胆汁污染面积较大,可把鱼放到稀碱溶液中浸泡,然后再冲洗干净。5...
杀
鱼的
时候
鱼胆破了
还能吃吗?
答:
宰杀鱼时候鱼苦胆被弄破了,可以用苏打粉涂抹在
鱼的
身上,特别是鱼肚子里面一定要涂抹,这是因为纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水。所以
弄破了鱼胆
,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉,等20-30分钟后再用水冲洗干净即可。
草鱼去内脏时不小心把苦胆
弄破了
,鱼还能吃吗
答:
能吃,但是需要进行
处理
。
鱼的
苦胆,是鱼的一种内脏,这个是不可以吃的,因为鱼的苦胆里面含有的有毒毒素是比较多的,轻则会使得人的肚子有腹泻的症状,严重的话会有致命的危险的。处理方法:原料:小苏打、白酒 用酒和小苏打,涂在沾到了胆汁的鱼肉上。然后用冷水冲洗干净。烹调师加点食醋苦味会...
酸菜
鱼的
做法草
鱼胆破了怎么办
?
答:
草
鱼的
苦胆
破了
如果这个时候是在没有下锅以前,需要用食用碱清洗。因为鱼的胆汁中的胆汁叶酸不溶于水,需要用碱涂抹染了胆汁的鱼肉,这样叶酸变成溶于水的胆汁酸钠,清洗以后就可以了。
鱼胆破了怎么
补救
答:
鱼胆破裂可能会对
鱼的
健康造成威胁,因此应该及时采取措施进行修复。以下是一些可行的方法:1. 使用绷带:可以将一条绷带紧紧地绕在鱼的身体上,直到覆盖到鱼胆破裂的部位。这样可以帮助保护破裂
的鱼胆
,并防止感染。2. 使用药物:一些药物可以帮助鱼胆愈合,例如抗生素和抗炎药。在使用这些药物之前,最好先...
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