44问答网
所有问题
当前搜索:
把鱼的苦胆弄破了怎么办
鱼
苦胆破了
应该怎样
处理
答:
1、用小苏打处理:胆汁酸难溶于水
,不能直接用水冲洗掉,可采用化学反应中酸碱中和原理,在沾了胆汁的鱼肉处抹上小苏打,酸性的胆汁酸遇上碱性的小苏打,发生反应,生成能溶于水的可溶性盐,反应一段时间后即可用水清洗。2、用食用碱处理:食用碱又叫苏打,和小苏打一样呈碱性,用食用碱代替小苏打...
鱼
苦胆破了
舔了鱼肉会中毒吗?
答:
鱼胆破了,如果是只是破了一点点沾到鱼身上,
用大量的水清洗,可以把白酒抹在鱼上或者是用白醋或者是料酒浸泡,除去苦味,鱼可以吃
。但是如果鱼胆整个破了,污染的很严重,鱼不能吃,因为鱼胆里边有含有氢氰酸成分的有毒成分,能够对人体的肾脏和肝脏造成严重的损害,甚至会丧命。
鱼
苦胆破了怎么
去除苦味
答:
1、涂抹料酒:鱼胆破了以后
,可以使用料酒去苦味。在鱼胆破裂后,
马上向鱼身上涂抹料酒
,利用酒精将胆汁分解,然后用清水将鱼身上的胆汁和料酒冲洗干净,此时的鱼肉就不会带有苦味。2、
小苏打处理
:鱼胆破了使用小苏打能去苦味。
将小苏打直接涂抹在鱼胆破裂的部位
,粉状的小苏打就会将胆汁吸收,避免胆汁流...
鱼做熟了发现鱼胆
破了怎么
补救?
答:
方法一、用发酵粉
;用发酵粉,涂抹在被胆汁污染的鱼肉处,胆汁(主要成分为胆汁酸)会很快被中和溶解。然后再把鱼用冷水冲洗干净,就不会有苦味了。如果不小心弄破了鱼胆,就可以用家里的发酵粉,将发酵粉涂在沾到了胆汁的鱼肉上,然后用冷水冲洗干净,这样,通过溶解作用,基本上就可以去除鱼胆的苦味了。
在超市买的鱼。
苦胆破了
,当时不知道,买回家,做好了后,再去吃,好苦...
答:
当破鱼时如果不小心把鱼胆弄破,鱼肉就会有苦味,
这时你可以在胆汁污染过的鱼肉上涂上一些酒或小苏打,使鱼胆汁溶解,就可以把苦味去掉
。
草鱼去内脏时不小心把
苦胆弄破了
,鱼还能吃吗?
答:
问题分析:你好,草鱼去内脏时不小心把
苦胆弄破了
,会使鱼肉产生苦味,但是只要洗干净后还是可以吃的。意见建议:建议可以用食用醋清洗被胆汁污染的部分,可以去除苦味,只要清洗干净,是可以食用的。
鱼
苦胆破了怎么处理
答:
1、小苏打去除苦味 如果鱼
苦胆破了
在鱼肉污染处抹一些小苏打,几分钟后用水冲洗干净。如果鱼肉被污染面积较大,可直接
将鱼
放到小苏打溶液中浸泡几分钟,然后再洗净,苦味便可消除。因为胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,胆汁酸难溶于水,很难用水洗净,但当它遇到小苏打后会迅速发生酸碱中和反应,...
鱼的苦胆破了
,
怎么办
?
答:
根据化学课的说法:
苦胆
实为胆酸,碱性物质调和至中性即可。发现得早用清水洗即可,较久的可以涂抹一些白酒,小苏打(碳酸氢钠)或发酵粉(含纯碱),再用清水洗一下即可除去苦味~~。化学是我的强项,呵呵~~! ^_^ 希望这些方法可以帮助到你!!
草鱼
胆破了
还能做了继续食用吗?
答:
可以做了继续食用。剖
鱼的
时候,不小心
把苦胆弄破了
这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁...
昂刺鱼
苦胆破了
什么样
答:
鱼胆子
破了
后会更苦,最好先用料酒把它泡一会儿,然后再用清水洗,这样可以消除苦味,也可以用力搓几下。鱼胆破了,不但有苦味还有毒的,少量的胆汁,
处理
一下就没问题了。在有胆汁地方涂一些白酒稀释一下即可。由于胆汁属酸性,用小苏打或发酵粉也可以,用后清洗即可。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鱼的鱼胆弄破了怎么办
鱼胆破了怎么洗掉最干净
鱼苦胆破了已经煮了怎么补救
杀鱼时苦胆破了能吃不
冻鱼苦胆破了怎么办
杀鱼苦胆破了有什么补救办法
鱼苦胆破了用什么方法去除
鱼胆破了怎么处理比较好
做鱼把苦胆戳破了怎么能补救