丝瓜瘦肉汤怎么做！！！！

Question

还有材料+做法？？？？

Answer 1

原料：
丝瓜一斤，肉片三两，碎米芽菜两大匙，淀粉两匙。
做法：
1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块，肉切薄片用淀粉、盐一小匙抓匀码味。
2、锅置火上放油烧至六成热，放入芽菜（没有芽菜的话，用榨菜代替也行）炒出香味。
3、加入约一升水，烧沸后倒入丝瓜块。
4、放适量盐和一大匙油（如果用汤煮的话，那就不再放油了，化猪油很香，但不利于身体健康），加盖煮至丝瓜耙“PA”熟后，把肉片铺在汤面。注意不要乱搅动，不然会把肉片上的淀粉搅到汤里，汤就会变得很稠，不好看。
5、当肉片上的演粉凝固后，把肉片翻沉到汤底，煮约半分钟后搅匀盛起，上桌，开吃

Answer 2

1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片； 丝瓜瘦肉汤
葱洗净，切段备用。 　　2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。 　　3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
制作提示
　　1.丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美 丝瓜瘦肉汤
　　容汤肴； 2.丝瓜具有一种独特的清香味，营养丰富，清香怡人，绿里透白，无论是炒食，还是做汤，或配素配荤，味道都纯正鲜美，深受人们喜爱。
健康提示
　　1.丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实 丝瓜瘦肉汤
　　，味甘，性凉，入肝、胃经。2.丝瓜具有清热化痰，凉血解毒之功效。

Answer 3

丝瓜一条约1斤去皮切成3cm长的条或者斜刀切成片
瘦肉约4两切成薄片用芡粉、料酒、糖、盐码味
锅内加一小碗水，放入姜丝，油，盐，把丝瓜倒进去刚煮开把肉片倒进去滑开，撒入葱花，OK
肉不能煮久了

Answer 4

肉片用刀背拍一下，再调味，一定要加淀粉，把味道裹住。下锅的时候不要搅，等淀粉凝固了再用筷子轻轻把肉片夹开，再加入丝瓜。这样的肉片吃起来很嫩，味道鲜美。

Answer 5

直接放瘦肉进去

Answer 6

简单好喝的丝瓜肉片汤，自己在家就能简单操作