第1个回答 2019-05-02
黄实蛋的制作方法如下：
准备材料：鸡蛋、碱、盐。
一、准备一些鸡蛋。
二、鸡蛋壳不要敲碎，倒出鸡蛋后搅拌。
三、一点点水 为了化开碱。
四、会变深色。
五、然后抹油。
六、倒入鸡蛋，九分满就行。
七、用一切办法固定。上面盖个盆，再盖锅盖上水蒸。
八、十五，二十分钟左右开锅就可以了。
第2个回答 2017-06-07
原料：
鸡蛋、碱面、橄榄油、孜然、熟芝麻、盐、辣椒面
步骤：
1、鸡蛋打入一个小不锈钢盆中，倒入适量碱面不停搅拌。 加入两小勺水，一直不停搅拌直到鸡蛋变色，搅拌成红色。
2、将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中，蒸10分钟。
3、蒸好的鸡蛋很明显出现绿色，然后用铲子铲出，切成条状备用。
4、锅中放入橄榄油，待油温5成热时，倒入切好的实蛋大火偏炒5分钟。放入孜然和盐再次翻炒，加入少许辣椒面，再放入熟芝麻出锅即可。
鸡蛋、碱面、橄榄油、孜然、熟芝麻、盐、辣椒面
步骤：
1、鸡蛋打入一个小不锈钢盆中，倒入适量碱面不停搅拌。 加入两小勺水，一直不停搅拌直到鸡蛋变色，搅拌成红色。
2、将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中，蒸10分钟。
3、蒸好的鸡蛋很明显出现绿色，然后用铲子铲出，切成条状备用。
4、锅中放入橄榄油，待油温5成热时，倒入切好的实蛋大火偏炒5分钟。放入孜然和盐再次翻炒，加入少许辣椒面，再放入熟芝麻出锅即可。
第3个回答 2017-07-25
黄色的实蛋用小苏打。 绿色的用是食用碱。 我经常做，你记一下， 黄色：6个鸡蛋为例，打碎用打蛋器打散，准备小苏打调料的勺子（小的那种）平勺2勺。咸盐一平勺，普通2两半水杯，2杯温水化了小苏打，然后倒入蛋液里面搅拌，蛋液变红了之后小火蒸到开锅，大火10分钟。绿色：同上，只是把小苏打换成食用碱。 你要是12个蛋。水就得翻倍，小苏打也得翻倍。以此类推。
然后你是喜欢炒作吃还是喜欢烤着吃都随你了。很好吃，不会破坏蛋白质，而且蛋属于碱性了，可以综合身体里面的酸。算是比较健康的食物。
然后你是喜欢炒作吃还是喜欢烤着吃都随你了。很好吃，不会破坏蛋白质，而且蛋属于碱性了，可以综合身体里面的酸。算是比较健康的食物。
第4个回答 2017-06-07
主料
鸡蛋6个 油
烧烤料 芝麻 盐 韩国辣酱
煎孜然实蛋的做法步骤
1. 鸡蛋模具用热水煮一下
2. 鸡蛋搅匀
3. 倒入模具
4. 盖上盖
5. 上锅蒸十分钟
6. 取出晾凉，脱模
7. 将实蛋切两半，喜欢吃带蛋黄的可以煮几个鸡蛋
8. 锅里倒油，开始煎实蛋，带黄的鸡蛋要先煎蛋黄那面，不然会散
9. 煎到金黄变色即可
10. 刷上韩国辣酱，撒上烧烤料、芝麻，盐，装盘本回答被网友采纳
鸡蛋6个 油
烧烤料 芝麻 盐 韩国辣酱
煎孜然实蛋的做法步骤
1. 鸡蛋模具用热水煮一下
2. 鸡蛋搅匀
3. 倒入模具
4. 盖上盖
5. 上锅蒸十分钟
6. 取出晾凉，脱模
7. 将实蛋切两半，喜欢吃带蛋黄的可以煮几个鸡蛋
8. 锅里倒油，开始煎实蛋，带黄的鸡蛋要先煎蛋黄那面，不然会散
9. 煎到金黄变色即可
10. 刷上韩国辣酱，撒上烧烤料、芝麻，盐，装盘本回答被网友采纳
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