黄色的实蛋怎么做

Question

如题所述

Answer 1

黄实蛋的制作方法如下：

准备材料：鸡蛋、碱、盐。

一、准备一些鸡蛋。

二、鸡蛋壳不要敲碎，倒出鸡蛋后搅拌。

三、一点点水 为了化开碱。

四、会变深色。

五、然后抹油。

六、倒入鸡蛋，九分满就行。

七、用一切办法固定。上面盖个盆，再盖锅盖上水蒸。

八、十五，二十分钟左右开锅就可以了。

Answer 2

黄色的实蛋用小苏打。 绿色的用是食用碱。 我经常做，你记一下， 黄色：6个鸡蛋为例，打碎用打蛋器打散，准备小苏打调料的勺子（小的那种）平勺2勺。咸盐一平勺，普通2两半水杯，2杯温水化了小苏打，然后倒入蛋液里面搅拌，蛋液变红了之后小火蒸到开锅，大火10分钟。绿色：同上，只是把小苏打换成食用碱。 你要是12个蛋。水就得翻倍，小苏打也得翻倍。以此类推。
然后你是喜欢炒作吃还是喜欢烤着吃都随你了。很好吃，不会破坏蛋白质，而且蛋属于碱性了，可以综合身体里面的酸。算是比较健康的食物。

Answer 3

原料：
鸡蛋、碱面、橄榄油、孜然、熟芝麻、盐、辣椒面
步骤：
1、鸡蛋打入一个小不锈钢盆中，倒入适量碱面不停搅拌。 加入两小勺水，一直不停搅拌直到鸡蛋变色，搅拌成红色。
2、将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中，蒸10分钟。
3、蒸好的鸡蛋很明显出现绿色，然后用铲子铲出，切成条状备用。
4、锅中放入橄榄油，待油温5成热时，倒入切好的实蛋大火偏炒5分钟。放入孜然和盐再次翻炒，加入少许辣椒面，再放入熟芝麻出锅即可。追问

黄色实蛋会做吗

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Answer 4

从食材清单和制作步骤两个方面来说，黄色的实蛋做法如下：
食材清单：
* 鸡蛋 4个
* 碱面 适量
* 盐 适量
* 胡椒粉 适量
* 食用油 适量
* 孜然 适量
* 熟芝麻 适量
* 辣椒面 适量
制作步骤：
1. 将四个鸡蛋打入盆中，打散。
2. 加入盐、胡椒粉、食用碱和少量水，搅拌均匀。
3. 静置十分钟，然后用勺子撇去上面的沫。
4. 将鸡蛋液倒入深盘中，倒扣一个盘子，上锅中火蒸15分钟。
5. 蒸好的实蛋是漂亮的绿色，晾凉，切成自己喜欢的块状。
6. 锅中倒入油，待油温5成热时，倒入切好的实蛋，四面煎黄。
7. 蒜蓉辣酱加入一勺水混合均匀备用。
8. 待实蛋四面煎黄后倒入混合好的蒜蓉辣酱，撒上烧烤料，待汤汁收干就可以出锅了。

Answer 5