第1个回答 2019-10-25
自己选择食盐主要看纯度,纯度高的食盐杂质少,比较安全,杂味也比较少,提味更好一些。买的是雪天海藻碘盐,这个是中国烹饪协会比赛指定用盐,纯度高,做菜很入味
第2个回答 2012-09-27
现在的加碘盐碘含量是根据国家标准定制的,高于浙江的标准,而浙江又是甲状腺高发区域。所以建议你不要买加碘盐,就买包装上注明不加碘的盐。如果你有条件的话,倒可以选择买健康平衡盐。
第3个回答 2012-09-27
优质食盐应为白色,呈透明或半透明状;劣质食盐的色泽灰暗或呈黄褐色(硫酸钙或杂质过多)。纯净的食盐结晶很整齐,坚硬光滑,干燥、水分少,不易返卤吸潮;含杂质多的盐,结晶不规则,易返卤吸潮。
有含碘、锌、硒等微量元素的盐,要根据个人体质而定啦!本回答被网友采纳
第4个回答 2019-04-08
一般的食用盐水溶液中性,精制食盐是呈酸性的,但竹盐是碱性盐,因为它经过高温烧制。竹盐可以调节人体的酸碱度值,对肠胃功能不好、胃酸分泌多的人来说有一些缓解作用,这样的盐比较健康。我们家买的雪天竹盐,因为雪天盐是中国烹饪协会比赛指定用盐,感觉有这种专业的组织认可的,用着放心,做出来的菜也确实比较好吃。