不用榨汁机做菠菜汁

Question

如题所述

Answer 1

做法：

1.买回新鲜的菠菜，洗干净，在淡盐水中浸泡半小时左右。

2.将菠菜放入开水中焯一下，捞出沥水，切成小段状。

3.将菠菜段放入榨汁机中，加入适量的温开水一起打均匀，然后过滤出汁液即可。

4.过滤好的菠菜汁最好赶紧食用，不要放入冰箱冷藏。

营养功效：

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，所以对贫血的宝宝有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是：

1.菠菜也有缺点，由于它含草酸较多，吃起来有点发涩。草酸容易和食物中的钙结合形成不溶性的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。吃菠菜前最好用淡盐水浸泡并用水焯一下，经过浸泡和水焯以后菠菜中80％的草酸便可被除去。

2.菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。宝宝喝完菠菜汁至少两小时后再喝母乳或配方奶，因为菠菜中的草酸和奶中的钙会生成草酸钙，这样不易吸收。

3.不宜常期饮用菠菜汁用来补铁。

Answer 2

1、先将菠菜清洗干净，切碎

2、放至不锈钢容器中捣烂

3、加入少许盐，静置一会

4、用干净纱布包住菠菜，将菠菜汁挤出。

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

Answer 3

教你不用榨汁机就能做出柠檬汁

Answer 4

食材】
菠菜，面粉，食用碱，盐

【做法】
1、准备一把菠菜，去掉根须，清洗干净。将菠菜的叶和杆分开（也可以不分）。

2、（重点来了）烧一锅开水，下入菠菜，煮熟，多煮1分钟，把菠菜煮到用手指碾一下就烂的程度，控水盛入盆里。

3、菠菜里加入少许食用碱，一点就够了，主要是为了让颜色更翠绿，再加入一勺盐（为了后面和面时增加面粉的筋性和韧性），搅拌均匀。

4、盛入盆里的菠菜用捣蒜锤捣成泥，没有捣蒜锤可以用擀面杖，家里只要有趁手的工具都可以用，捣成泥就可以（菠菜杆也可以可以捣成泥）。我们能看到捣碎的菠菜里有很多的纤维组织，很好的保留了它本身的营养价值。

5、再加入面粉，面粉需要少量多次加入，一般情况下我们都是不会再加水的，主要靠菠菜里的水份和面，所以面粉要多次少量的放，以免放多了，如果你不小心面粉放多了，那就稍微加点水调和。

6、一定要揉成偏硬（手擀面）一些的面团，如果摊饼等其他用途再根据成品调整软硬。刚开始揉不光滑，盖上盆子密封松弛10分钟，再次下手揉成光滑的面团，再松弛10分钟。

7、松弛好的面团不用再揉了，直接撒上干粉防止粘连，用擀面杖擀成薄饼，薄厚随自己喜好，将擀好的面饼，切成你喜欢的样子，我今天吃菠菜蘸片（陕西关中地区的农家做法），所以切成大一些的菱形块。

8、水烧开，下面的水需要宽（多）一些，这样煮出来的面劲道，不会煮脓。中间点两次凉水煮熟后捞入碗里，加入自己喜欢的配菜和调味品搅拌均匀就可以吃啦。