牛肉馅怎么调好吃

如题所述

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推荐答案 2020-01-15

把牛肉不要切的太小，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样做的牛肉饺子馅儿最好吃。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答推荐于2019-11-21

用花椒水调馅，或者用十三香，五香粉，放点葱和姜末，非常好吃，用鸡蛋清，水打馅，牛肉馅会变嫩，牛肉馅和芹菜搭配最好吃，还补充维生素和铁，营养美味，颜色好看。

第2个回答 2019-11-05

1
牛肉馅+大葱+料酒+姜末+调配香料=牛肉大葱馅，包饺子、包子、锅贴、馅饼都好吃
2
牛肉馅+洋葱+胡萝卜+红酒+调配香料=牛肉洋葱馅，做烤包子、锅贴、馅饼也不错

第3个回答 2020-09-26

手把手教您在家调拌牛肉馅水饺（家常）

第4个回答 2020-09-28

牛肉馅

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牛肉怎么弄饺子馅好吃答：步骤1：买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆。2/7 步骤2：葱末、姜末加进牛肉馅里。3/7 步骤3：拌油：因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透 4/7 步骤4：打水：取一杯凉开水，慢慢倒入牛肉馅中，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融...

牛肉包子馅怎么做好吃?答：1.将切下来的牛肉边角料剁成馅 2.芹菜洗净后切成末 3.牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止 4.加入葱姜末拌匀 5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀 6.倒点蚝油拌匀 7.加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦 8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样...

芹菜牛肉馅的饺子怎么调馅好吃答：2、把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，把葱洗净切末，姜切末。3、把花椒粒洗洗，用温水泡泡出味道以后，过滤花椒水。4、把牛肉剁成肉泥，也可以直接用绞肉机绞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比较好，也可以选择牛前腿做馅，香浓好吃。5、倒出肉泥加花椒水，顺时针搅拌均匀，就是朝一个方向...

牛肉馅怎么调答：1、 调牛肉馅，最好选择偏瘦，筋较少的牛肉。2、牛肉馅和猪肉馅一样，都是自家剁的最好吃。亲们若是时间方便，还是自己剁的好。不要学我，偷懒买现成的。3、 调牛肉馅时，放一些花椒水，不仅可以去腥去膻，还可以让调好的肉馅鲜嫩多汁，吃起来特别美味。花椒水倒入肉馅中，要朝着一个方向不...

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