第1个回答 2021-10-10
冬瓜茶来自台湾，冬瓜茶本身含糖很高，基本就一块冬瓜味糖直接放入容器中加水煮出来。夏天的佳饮，味道也是不错的。冬瓜茶口感做厚点可以用雪耳一起煮。先把雪耳单独放入容器里，加适量水煮到超级烂，然后放入粉碎料理机打到无形。再倒入冬瓜茶一起煮下就好。雪耳有粘性且雪耳本味很淡，雪耳处理得好就不会有雪耳味道。冬瓜茶本味淡甜香，别的食材一起搭配会掩盖冬瓜茶的味。雪耳搭配不会抢风头，既能完美的创造浓度…
第2个回答 2021-10-10
做法
准备食材。
冬瓜，去皮去籽后，切成小块。
冬瓜，去皮去籽后约700公克。冬瓜和糖(二砂糖+黑糖)的比例为1:1。所以700公克的冬瓜，就配上600公克的二砂糖+100公克的黑糖。
将冬瓜块，放入果汁机内打成汁。约分成3次打，毎次打加入10C.C冷开水一起搅打。
打好的冬瓜汁倒入锅中。二砂糖600公克，黑糖100公克备妥。
将二砂糖和黑糖，分别倒入冬瓜汁中并搅拌均匀。
拌匀的冬瓜糖汁放入电锅中，外锅放二杯(量米杯)水，按下开关(图左)。待开关跳起来即可(图右)，「浓缩冬瓜露」完成了。
待「浓缩冬瓜露」凉了后，装入容器内放入冰箱冷藏。
饮用时，100C.C浓缩冬瓜露+400C.C冷开水，再加入2块柠檬冰块和适量白开水冰块，搅匀后即可痛快饮用清凉退火的「柠檬冬瓜茶」。(加柠檬更增加口感层次~~一定要加哦~~！酸甜好滋味~^^)本回答被网友采纳
第3个回答 2021-12-25
冬瓜去皮，切薄片，放锅中加入大量的白糖或者冰糖，开火熬成糖浆，然后·盛出，倒入榨汁机加水搅拌，搅拌后过滤就可以啦，这样做超好喝的。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-12-02
冬瓜茶想要做的很美味，实际上也是有一定的讲究，可以放在砂锅上煮，把水烧开之后温度达到80度左右可以放冬瓜片，然后最后再放上茶叶，这样做出来的冬瓜茶可以消肿利尿，也可以清热去火。