做法简单又鲜美营养的豆腐羹，需要准备哪些食材呢？

Question

如题所述

Answer 1

在我们的日常生活当中，很多人都喜欢吃豆腐羹。因为豆腐羹当中含有大量的大豆蛋白和动物蛋白，以及含有少量维生素和纤维素。长期适量的喝这样一碗汤，不仅不会让人长胖，还能够让营养得到充分的补充。下面就来教大家如何制作一碗营养丰富，鲜美可口的豆腐羹。

首先就是食材的准备，很多人在做豆腐羹的时候都会用到猪肉。在这个时候一定要选择猪里脊肉或者是猪腿肉，因为这两种肉的瘦肉比较多，我们在做这碗豆腐羹的时候一定不要使用到太多的肥肉，否则就会让整道汤喝上去非常的油腻并且让人觉得非常的反胃。准备好了少量的猪肉之后，我们就可以去菜市场买一些新鲜的豆花。如果比较喜欢吃鸡蛋的话，也可以准备两个鸡蛋拿出来备用。等到食材完全准备好了之后，我们就可以将猪肉洗干净剁碎，一定要用手剁的方式，因为这样子才能够保证吃起来有肉的颗粒感。

制作过程相对来说也没有那么的麻烦，喜欢吃青菜和爽口一点的汤羹的话，就可以准备一些小青菜洗干净之后备用。锅中烧热加入少量的食用油，然后将已经剁碎的猪肉放到里面不断的翻炒，等到猪肉变色之后加入三碗水，等到水开了之后就将青菜和豆花放到汤里面搅拌均匀。将所有的食材基本快要熟了的之后，我们就把准备好的鸡蛋打散，然后将鸡蛋液倒到汤当中，这样子就能够制作出一碗鲜美可口的豆腐羹了。

等快要起锅的时候可以加入少量的的蚝油，酱油，胡椒粉和盐巴来调味，如果比较喜欢葱香味的话，也可以在出锅之前撒上一把小葱来点缀，这样子能够让汤的颜色看上去更加清爽，吃起来更加清香可口。

Answer 2

要准备质量比较好的豆腐，还要准备一些质量比较好的肉块儿，鸡蛋，如果喜欢的话可以准备一些虾仁，还要有一些新鲜的蔬菜，还有一些辅助材料，比如说葱花，香油，辣椒，食盐，鸡精等。

Answer 3

需要准备的食材有清水，菜花，食盐，鸡蛋，香油，酱油，嫩豆腐，有这些简单的食材就可以准备豆腐羹了。

Answer 4

必要筹备豆腐，必要筹备葱花，必要筹备辣椒，郫县豆瓣酱，也必要筹备西红柿，必要筹备虾仁，必要筹备玉米。

Answer 5

需要准备豆腐，需要准备葱花，需要准备辣椒，郫县豆瓣酱，也需要准备西红柿，需要准备虾仁，需要准备玉米。